Archiv für die Kategorie ‘Obst & Gemüse’
Gemüsegarten für Jedermann
2. Januar 2012 von Felix
Gemüse ist ein wichtiges Nahrungsmittel, da es wichtige, lebensnotwendige Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel Vitamin C und andere Vitamine besitzt. Bei selbst angebautem Gemüse bleiben die vorhandenen Vitamine vollkommen erhalten und sind dadurch im Vergleich zu gekauftem Gemüse, gesünder und frischer.
Anbau des Gemüsegartens
Wichtig ist der Standort des Gartens. Bevor man das gewünschte Gemüse anpflanzt, sollte man sich vorher genau über die Standortverhältnisse, welche das Gemüse zum Gedeihen braucht, erkundigen. Des Weiteren spielt die Bodenbeschaffung eine sehr wichtige Rolle, er sollte mit genügend Nährstoffen angereichert sein. Jede Gemüseart benötigt für sich eine unterschiedliche Bodenkonsistenz. Wenn man sich ausreichend darüber informiert hat, kann das Pflanzen beginnen.
Vorbereitung des Gemüsebeetes
Wenn man sich über die Lage des Beetes einig geworden ist, dann beginnt man das Beet umzugraben, damit der Boden locker ist und das Saatgut oder ...
Obst aus dem heimischen Garten
3. Mai 2011 von Felix
Nichts ist befriedigender als Obst im eigenen Garten ernten zu können.
Auch im kühlen Deutschland ist dies problemlos möglich. Zuerst sollten Sie sich Gedanken machen, welche Art von Obst Sie einmal ernten möchten, wie viel Platz Sie zur Verfügung haben und ob Sie einen Garten oder nur eine Terrasse/Balkon besitzen.
Wenn Sie sich für einen Obstbaum im eigenen Garten entschieden haben, dann werden Sie bald merken, dass sich dieses Obst nicht mit dem aus dem Handel vergleichen lässt. Viele Obstsorten sind für den langen Transport viel zu empfindlich und oftmals wird Obst unreif in den heimischen Supermärkten angeboten. Der Gebrauch von Pestiziden und anderen Schädlingsbekämpfungsmitteln ist schwer kontrollierbar.
Egal, für welche Art von Obstbaum Sie sich letztendlich entscheiden, jeder Obstbaum benötigt einen feuchten, fruchtbaren Boden. Dieser darf aber auch nicht dauerhaft zu nass ...
Apfelbaum-Kauf – Was ist zu beachten?
20. April 2011 von Felix
Bevor man einen Baum kauft, sind einige Dinge zu beachten, weil ein optimales Anwachsen sonst nicht garantiert werden kann. Man braucht genügend Platz, eine möglichst sonnige Freifläche und auch einen möglichst guten Schutz vor Naturgewalten, wie Wind und Frost, ist von Vorteil. Jedoch gibt es auch Möglichkeiten Platz zu sparen durch spezielle Wuchsformen des Baumes. Um keine unerfreulichen Überraschungen zu haben, sollten Sie sich schon vor Ihrem Kauf darüber erkundigen, wie groß Ihr Apfelbaum werden wird.
Standorte wie Senken, wo sich leicht Kaltluft sammelt, sind zu vermeiden. Falls Sie einen Gemüsegarten besitzen, sollten Sie darauf achten, dass der Apfelbaum diesen nicht früher oder später überschattet.
Auch Schädlinge und Krankheiten können dem Baum schaden. Erkundigen Sie sich deshalb, ob es umgebungsspezifische Baumkrankheiten und Schädlinge gibt und was man gegen diese unternehmen kann.
Der ...
Maniküre für den Pflaumenbaum
4. April 2011 von Felix
Fast jeder, der einen großen Garten besitzt, kann einen der Bäume mit den Blau-Violetten Früchten sein eigen nennen. Doch wenn dieser nur vor sich hin wächst, hat man nicht sehr lange Freude an ihm. Pflaumenbäume neigen dazu mehr Früchte zu produzieren, als sie tragen können, was in Verbindung mit ihrem spröden Holz schnell zum Abbrechen des Astes und damit auch zum Fruchtverlust führen kann. Daher sollten Sie bereits im frühen Sommer den Baum in Augenschein nehmen, und bei einem zu üppigen Fruchtbesatz bereits ein Teil der Ernte zugunsten der Äste entfernen. Sind die Äste selbst nach dem Ausdünnen noch überladen, so haben Sie die Möglichkeit Äste, welche zu brechen drohen, mit Gabelstäben abzustützen und so zu entlasten. Um einen Schädlingsbefall von Pflaumenwicklerraupen zu vermeiden, können Sie im Frühjahr einen Obstmadenkragen ...
Der Spargel im heimischen Garten
19. März 2011 von Felix
Wer die grünen oder weißen Stängel der Spargelpflanze mag und auch noch genug Platz im Garten hat, kann bereits mit einfachen Mitteln Spargel in seinem eigenen Garten anbauen.
Wichtig ist dabei zunächst die Platzwahl, denn so ein Spargelbeet kann bis zu 10 Jahre bestehen. Das Beet sollte in der Sonne liegen, damit sich keine stehende Nässe bildet. Außerdem empfiehlt sich ein leicht sandiger Boden mit einem pH-Wert um 5,5.
Sind diese Voraussetzungen gegeben, kann auch schon mit der Saat begonnen werden. Dazu wird ein etwa 25 cm tiefer Graben ausgehoben, welcher auch 1 m breit sein sollte. Weitere 25 cm wird in die Tiefe umgegraben und glatt gestrichen. Der Graben wird nun zunächst mit nährstoffreichem Kompost etwa 10 cm aufgefüllt und etwas (etwa 100g) Superphosphat und Kalimagnesia zugegeben. Nun werden die ...
Spargel ernten
5. März 2011 von Felix
Der Zeitpunkt der Spargelernte ist witterungsabhängig. Eine gewisse Bodentemperatur muss vorhanden sein. In der Regel wird der Spargel ab etwa Mitte April geerntet.
Nicht besonders schwierig gestaltet sich die Ernte des Grünspargels, da dieser ebenerdig wächst. Er besitzt keine Dämme. Man benötigt nur wenig Zeit für die Ernte. Bei einer Größe von 15 bis 20 cm werden die Triebe des Spargels ziemlich nah am Boden mit einem gut geschärften Messer abgeschnitten. Bei warmen Temperaturen sollte der Spargel täglich geschnitten werden. Die Ernte des Grünspargels beginnt vor der Ernte des Bleichspargels.
Die Dämme des weißen, sogenannten 'Bleichspargels' dienen dazu, den Spargelspross an die Erdoberfläche zu stoßen. Bei guter Wetterlage wächst der Spargel bis zu einer Größe von etwa 1 cm pro Stunde heran. Die beste Tageszeit für die Spargelernte ist der frühe ...
